说起意大利留学，相信音乐、美术、设计、建筑、工程等专业，也是想赴意留学的同学们选择较多的热门专业。事实上，除了上述专业，意大利还有许多不为大家所熟知的专业领域，也有着世界级的教育水平和领先的产业优势。在就业越来越内卷的今天，或许这些“冷门”的专业，也能提供不同的选择方向，提供更多的就业选择。
意大利葡萄栽培和酿酒高等教育有着悠久的历史，根据有关文献，意大利第一所葡萄酒成立于1876年帕多瓦。目前意大利共有14所综合性大学设有葡萄栽培和酿酒的本科和研究生课程。
其中比较出名的开设葡萄酒专业的大学有佛罗伦萨大学、比萨大学、博洛尼亚大学、乌迪内大学、维罗纳大学、都灵大学、米兰大学、巴勒莫大学，这些大学的所在地都有意大利著名的葡萄酒产区，学习和实习资源非常丰富，也有很好的与酒庄接触和联系就业的机会。
文物修复和文化遗产保护等专业是复合型专业，除了需要对文物的历史和文化有较深的了解外，还需学习化学、物理、生物学等理科课程，还要有一定的艺术功底。
文物修复和文化遗产保护是意大利大学比较有代表性的专业之一，因此许多大学都有开设这类专业。其中推荐的名校有罗马一大、罗马二大、博洛尼亚大学等。
根据2021年QS排名，意大利有12所大学的农林业专业位居世界大学前200位。博洛尼亚大学和帕多瓦大学更是列于前100位中，分列第44位和第87位。
虽然这两年游艇行业受到疫情和旅游限制的影响较大，但相信随着疫情的逐渐控制和缓解，游艇产业会恢复到疫情前的高速发展水平，相关产业未来也会有人才的需求。
专业意大利开设游艇设计专业的大学主要有两所，米兰理工大学和热那亚大学。
其实意大利还有其他许多专业领域，也有世界领先的优势，如医学、制药、航空航天、汽车制造等，值得同学们去考虑和选择。
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